Mannequin Challenge

Tadaaaa ! Petite surprise !

Voici un mannequin Challenge que nous avons réalisé avec l'aide de quelques personnes de la classe que nous remercions !

Pour ceux qui ne connaîtraient pas, c'est un phénomène mondial qui s'est répandu cette année. Il consiste à réaliser une vidéo en filmant des personnes en train de faire quelque chose mais stoppées, immobiles. 

Nous vous laissons découvrir, commenter et partager notre chef d'oeuvre dont nous sommes assez fiers !

(Même Héloise s'est prêtée au jeu !)

Le 26 décembre en Moselle, un jour particulier ?

Petit article d'Héloise l'historienne! 

Il faut savoir qu'ici c'est férié aujourd'hui dans mon petit département de la Moselle, tout comme dans le Bas-Rhin et dans le Haut Rhin...et tout ça grâce à ce Monsieur St Etienne.

St Etienne était le premier martyr du christianisme. Etant donné la manière dont il avait été traité, on lui doit bien une reconnaissance ! Le Pape avait décidé que le lendemain de Noël, jour de la Saint Etienne, ne serait pas travaillé. 

Puis il y a eu l'histoire du Concordat, plein de choses se sont produites et avec tout ça, le 26 décembre n'est plus férié en France. Mais lors de la signature du Concordat, l'Alsace-Moselle était annexée à l'Allemagne depuis 1871.

Quand la France gagna la deuxième guerre mondiale, l'Alsace-Moselle redevint française et garda le 26 décembre comme jour férié !

C'est grâce à ça que chez nous on se repose le 26 décembre...sauf moi, bien sûr, puisque je suis obligée d'aller à la traite le matin et le soir ! 😓

Un peu de culture générale ça fait pas de mal !

   Meuuuuuh Bisous Glacés !

Joyeux Noël !

Meuuhhh oui les amis ! Mes compagnons et moi vous souhaitons un Joyeux Noël ! 

Héloise et compagnie

Isch das gut !*

Mais qu'elles sont bonnes* nos mirabelles régionales! 

Aujourd'hui c'est moi, Thomas qui vais vous raconter son histoire...

D'après ce que j'ai appris en écoutant mon grand-père paysagiste, la mirabelle serait apparue au XV ou XVI siècle dans ma région, plus particulièrement du coté de Metz et de Nancy. 

Elle aurait une origine latine "MIRABELLIS" qui voudrait dire "Belle à Voir", tout comme Héloise et nous-même d'ailleurs!
C'est vraiment un patrimoine culinaire pour nous la Mirabelle car ma région produit 90% de la production mondiale et elle a d'ailleurs obtenu en avant première l’appellation (IGP) Indication Géographique Protégée délivrée en 1996. 

En faite on retrouve aujourd'hui la mirabelle de Metz ainsi que celle de Nancy, elles sont différentes l'une de l'autre je vais vous exposer les différences et quelques spécialités possibles à faire ! 

La mirabelle Messine est plus petite, elle est jaune orangée quand elle est bien au soleil. Sinon elle est jaune, parfaite pour faire de la bonne confiture, du nectar et des mirabelles confites.

La mirabelle Nancéienne quant à elle est plus grosse que sa concurrente, elle est plus rouge-orangé et plus sucrée ! C'est celle que je préfère ! Avec elle on peut faire de bonnes tartes, du schnaps* (avec modération bien sur) et des sorbets. C'est un fruit dit "de bouche", on la consomme directement après l'avoir cueillie.

Recette pour un sorbet à la mirabelle :

Pour 3/4 de litre de sorbet, il vous faut :

1kg de mirabelles de Nancy bien mûres 

10 cL d'eau

80 g de sucre  

et un peu de citron 

Préparation :

Dénoyauter les mirabelles

Mettre le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole et porter à ébullition. 

Dès que le sucre est dissous, ajouter les mirabelles et laisser cuire à feu doux 5min en remuant.

Mixer le tout. 

Laisser refroidir au réfrigérateur et vous pouvez servir et déguster !

 

Plus généralement on fête aussi ce petit fruit du côté de Metz avec la fête annuelle de la mirabelle. C'est à ce moment que la production est la plus importante et qu'elles ont meilleur goût ! On élit la Miss Mirabelle au cours de la fête.

*Eau de vie locale :

 Voilà un petit article gourmand, j'espère vous avoir fait découvrir un peu plus notre région et pourquoi ne pas essayer de faire une des spécialités ? 

Les gâteaux de Noël

Salut les amis, nous vous proposons quelques idées de gâteaux de Noël faciles à faire entre copains ou en famille pendant les vacances, typiquement mosellans et à déguster sans modération !

Pour faire les fameux Spritz :

Il vous faudra :

-250g de beurre

-250g de sucre

-250g d 'amandes moulues, noix 
de coco en poudre ou autre selon vos envies

-500g de farine

-2 œufs entiers

-1 sachet de sucre vanillé

Et maintenant, au boulot :

Travaillez le beurre et le sucre en mousse,

Incorporez-y les œufs puis les amandes moulues(ou autre),

Ajoutez progressivement la farine tamisée pour obtenir une pâte compacte,

Passez la pâte au hachoir à viande avec l'embout pour les gâteaux et formez des S ou des ronds décorés au centre avec des fruits confits,

Faites cuire à four moyen pendant 10 à 15 minutes,

On peut encore glacer les bouts des biscuits au chocolat.

 Voilà, bonne dégustation !

Si vous voulez faire du bon pain d'épices,

Prenez :

-250 g de miel

-250 g de farine

-100 g de sucre en poudre

-1 sachet de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-1 c. à café d’anis vert

-1 c. à café de muscade râpée

-1 c. à café de cannelle en poudre

-1 c. à café de gingembre en poudre

-1 c. à café de quatre épices

-2 œufs

-10 cl de lait

Préparation :

Étape 1 Avant d'entamer cette recette de pain d'épices au miel, commencez par en anticiper la cuisson. Pour cela, préchauffez le four à th.5/6 (160°C).

Étape 2 Faites ensuite chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes selon votre préférence, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine que vous aurez préalablement mélangée à la levure chimique, aux deux sucres, à l'anis vert, à la muscade râpée, à la cannelle et au gingembre.

Étape 3 En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit les œufs entiers, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout. L'objectif est d'obtenir une pâte lisse et homogène, ni trop liquide et ni trop épaisse. N'hésitez pas à réajuster le mélange avec de la farine ou du lait.

Étape 4 Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Vous pouvez aussi utiliser un moule en silicone sans matière grasse. Enfournez votre pain d'épices au miel et laissez-le cuire pendant 1 heure à 1h15. Pour savoir si votre pain d'épices est bien cuit, plantez-y un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Étape 5 Démoulez le pain d'épices lorsqu'il est totalement refroidi.

Étape 6 Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Étape 7 Votre pain d'épices au miel se conserve une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Bonne dégustation !

Comment oublier les bons sablés de Noël ?

Ingrédients :

-250 g de farine

-3 c. à café de levure

-1 sachet de sucre vanillé

-60 g de sucre glace

-100 g de beurre dur

-1 jaune d'oeuf

-3 c. à soupe de lait

-1 pincée de sel

-5 gouttes de citron

Maintenant, au boulot !

Mélangez le tout dans l'ordre, et laissez reposer la pâte environs 2h. Étalez la pâte et y découper des formes à l'aire d'emporte pièces.
Faites cuire vos biscuits à four doux, jusqu'à ce qu'ils paraissent dorés.

Une fois refroidis, badigeonnez-les du mélange de 120g de sucre glace, 1 blanc d’œuf et un peu de jus de citron.

Rien de plus compliqué ! Vous pouvez déguster...

Et vous nous en direz des nouvelles !

Tadaaa ! notre affiche !

Oyé oyé ! Article un peu spécial aujourd'hui : nous vous dévoilons notre magnifique affiche !

Nous devions la rendre vendredi 16 décembre et nous l'avons fait ! On a travaillé dur pour y arriver mais le résultat est plus que satisfaisant.

La voilà :

N'est-elle pas magnifique ?

On va vous expliquer pourquoi on a choisi ces photos. Rappelons que le thème principal de ce TNLA est "L'agriculture, une passion des ambitions". Ainsi, pour représenter la passion, la petite fille et Laura tiennent toutes les deux une vache au licol  comme si elles la présentaient en concours. L'ambition est présente par le fait que la petite fille se voit dans le futur, en effet "miroir", elle se voit plus grande, avec toujours la même passion. Bien évidemment, l'agriculture est montrée avec la vache et le paysage vert tout autour des personnages. Le slogan "Demain, je serai moi ! L'agriculture, une passion qui dure" résume les photographies et tout ce que nous venons de vous expliquer. Bien évidemment, la passion et les ambitions de l'agriculture ce ne sont pas que les concours, mais nous avons choisi ceci aussi pour représenter le concours du TNLA qui nous tient à cœur.  

Nous remercions M. Galonnier pour ces superbes photographies et également la petite fille qui a posé ainsi que ses parents.

Encore une fois, n'hésitez pas à partager et laisser un petit commentaire, ça fait plaisir ! 

A plus !  

Quoi de neuf au lycée cette dernière semaine ?

Petit article pour vous raconter la dernière semaine qu'on a vécue avant les vacances de Noël !

Ce fut une semaine assez chargée... En effet, c'est ce vendredi que l'on a du rendre notre affiche au TNLA, on a donc dû fignoler les derniers détails de l'affiche et du descriptif toute cette semaine. Elle est là ! Nous en sommes tous très fiers, et tout aussi fiers de vous la montrer :

Mardi, nous sommes montés à la ferme, rejoindre M. Rommert, pour faire une manucure à notre vedette. Eh oui, le parage c'est important pour une star comme Héloise : "Belle jusqu'au bout des pattes" !

Jeudi, toute la classe des 1ere STAV TPA était en journée technique contention et manipulation d'un bovin en toute sécurité. Bien évidemment Théo, Laura et Léa étaient au premier rang ! Le matin, ils ont eu la partie théorique en salle avec les deux intervenants, afin de connaître les risques, les réactions à avoir et comment manipuler sans danger un animal, en particulier un bovin. L'après-midi, la classe s'est séparée en 2 groupes et nos 3 compagnons de TPA étaient dans le second. L'intervenant a d'abord expliqué comment réaliser un lasso pour attraper l'animal, comment l'approcher et entrer en contact avec lui sans danger et comment réaliser et mettre un licol. Ensuite, il a laissé la place à Théo et Laura pour faire les manipulations. Léa étant blessée à la cheville, elle n'est pas rentrée dans le box pour éviter une nouvelle blessure, elle n'a donc pas manipulé cette fois-ci.

Les manipulations de nos 2 compagnons se sont très bien passées.

Sinon, à midi nous avons mangé notre repas de Noël, nous nous sommes régalés !
En fin d'après-midi, les garçons ont joué leur dernier match de futsal. La semaine dernière et cette semaine avait lieu le tournoi de futsal au sein de notre lycée. Chaque classe pouvait y participer. Trois des garçons ont joué et après plusieurs match de qualification, l'équipe a remporté la 3ème place.
Le soir c'était la "boom" du lycée et tout le monde s'est déchaîné sur le "dance floor", histoire de décompresser juste avant les vacances !

L'équipe de Futsal ;)

Vendredi, voilà les vacances ! Au lendemain de la chouille*, la reprise des cours était un peu dur, mais on a réussi à tenir les quelques heures jusqu'aux tant attendues VACANCES DE NOËL  !!

Avant de partir en vacances, avait lieu la réunion parents-profs du lycée où nous avons exposé notre projet et notre ferme sous forme d'affiches ainsi que notre affiche officielle pour faire découvrir aux parents de nos collègues notre blog et nos ambitions pour ce concours.

C'est les vacances mais ne vous inquiétez pas, on ne va pas vous oublier, loin de là ! Nous serons encore plus présents, promis !

*fête

C'est les vacances !

Hey les amis, mes 6 compagnons et moi vous souhaitons de bonnes vacances !

Et par ce froid, nous vous proposons une petite recette bien connue et traditionnelle de chez nous, la fameuse  Quiche Lorraine !

Pour réaliser cette succulente spécialité lorraine, il vous faudra :

5 minutes de votre de temps pour la préparation 

et ensuite, c'est le four qui s'occupe du reste pendant 30 minutes

Pour régaler 4 personnes, prenez :

- un rouleau de pâte brisée 

- 3 œufs

- 250 g de crème fraîche

- muscade

- sel, poivre

 - et bien sur, du speck* !

Et maintenant, vous préparez :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Déroulez la pâte brisée et placez la dans un plat à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette (c'est pour éviter les bulles d'air).
Faites dorer les lardons.
Pendant ce temps, mélangez les œufs battus et la crème fraîche.
Une fois les lardons dorés, mélangez les à la préparation œufs-crème.
Salez, poivrez, et ajoutez de la muscade comme bon vous semble (oui, au pif !).
Versez la préparation sur le fond de pâte.
Et mettez ça dans le four pour 30 min.

 TADAAAAAA !

A déguster sans modération...

Et maintenant, bon appétit !!

 *des petits lardons

Toute l'équipe vous salue, et Héloise vous embrasse aussi !

Et les 2 derniers !

Hey ! Voici les 2 compagnons qui manquaient

 à l'appel sur le blog :

Moi c'est Paul, p'tit jeune de Hambach, un village se situant proche de l'Allemagne et qui compte plus d'habitants que de vaches... 

Dès l'âge de 3 ans, j'ai pu accompagner notre voisin agriculteur dans son tracteur. Plus grand, j'ai découvert le travail dans deux fermes de polyculture élevage, dont une en agriculture biologique. Voilà donc d'où vient ma passion pour le monde agricole.

Ma deuxième passion c'est le basket, je joue depuis 10 ans dans le club de la ville voisine: Sarreguemines.

Comme mes compagnons j'ai aussi participé à Agrimax et j'ai eu la chance d'y aller 2 années consécutives, j'ai été présentateur de deux belles génisses durant les 2 années et en 2016 j'étais en charge du clippage* avec Laura pour les 6 génisses participantes!

(Je peux vous dire que c'est un grand honneur d'avoir eu la confiance du chef d'exploitation pour le clippage, et pour le TNLA, on recommence !)

Je suis en bac STAV STE au lycée et par la suite je souhaiterais reprendre une exploitation agricole de polyculture élevage.

Le TNLA cette année, on va tout raffler avec mon équipe ! C'est mon esprit gagnant de basketteur qui me fait dire ça ! 

Comptez sur nous pour ramener le trophée à Courcelles-Chaussy comme nous on compte sur vous pour nous encourager !

                        

 *Tondre les génisses et les vaches, 

leur faire une ligne de dos et 

les rendre toutes belles pour le concours

Et voilà, comme vous l'aurez deviné moi c'est Thomas. Je suis évidemment moi aussi élève à Courcelles-Chaussy, depuis 2 ans, et cette année je suis en 1ere STAV STE. Je ne suis pas issu du monde agricole mais une grande partie de mon temps libre lui est consacré. En fait, je suis plus particulièrement passionné de machinisme agricole mais j'ai souvent rêvé de participer à un concours comme le TNLA. Moi aussi j'ai fais Agrimax, mais je pense que ce n'est pas pareil que le TNLA, par rapport aux épreuves. Mais bon, ça ne me fait pas peur, au contraire ! Je suis plus déterminé que jamais pour remporter le trophée de cette édition, et je vais donner le meilleur de moi-même !

Nous voilà maintenant au complet, et tous présentés à vous ! 

A bientôt pour la suite de l'aventure...

Quesako TNLA ?

Bonjour à tous ! Alors pour commencer ce nouvel article, comme vous devriez l'avoir lu dans le titre je vais vous parler du TNLA. Certains savent déjà ce que c'est, d'autres savent à quoi ça sert et d'autres encore se demandent peut-être ce que c'est ou en ont à peine entendu parler. Bref après avoir lu cet article vous saurez exactement ce que c'est que le TNLA.

Le Trophée National des Lycées Agricoles est organisé à Paris (Paris Expo – Porte de Versailles) du mercredi 1 au dimanche 5 mars 2017.

« -Ok mais je ne sais toujours pas ce que c'est ! »

«- Wart mal noch ein bisschen !* »

Le Trophée National des Lycées Agricoles vise différents objectifs :

Premièrement il sert à mettre en avant :

Le travail réalisé dans les différents lycées agricole de France pour la formation des élèves.

Deuxièmement, le TNLA permet de valoriser l’enseignement pluridisciplinaire :

-Enseignement technique

-Expression française

-Enseignement socioculturel

-Technologies de l’Informatique et du Multimédia

-Langues étrangères et j'en passe...

-Cela renforce également le partenariat entre l’enseignement et les professions, et valorise l’élevage bovin laitier ou allaitant dans les exploitations pédagogiques des établissements d’enseignement agricole publics ou privés de France.

Enfin, donnons grâce au TNLA une image moderne du métier d’éleveur bovin, …

Le Trophée National des Lycées Agricoles comprend quatre épreuves :

La première épreuve (se produisant au lycée) qui se nomme «  L'épreuve de Communication »

Nous devrons réaliser un affiche « - Et oui comme pour un film ! »

Nous devons également créer un blog (celui que vous consultez actuellement). Mais pas que ! Nous allons aussi devoir créer une vidéo, puis nous décorerons la stalle (l'emplacement de notre vache au TNLA) de nos couleurs avec nos principales spécialités !

« - Faudra v'nir hein! »

La deuxième épreuve (au salon) consiste à manipuler un bovin (donc Héloise) sur le ring.

Durant la troisième épreuve (au salon) nous organiserons un discours à l'oral dans plusieurs langues, dans lequel nous présenterons aussi notre vache, puis pour terminer, (aussi au salon) nous serons évalués sur notre implication.

Pour beaucoup plus d'information je vous propose d'aller faire un tour sur le prochain lien :

http://www.tnla.fr/reglement-2

Merci pour votre lecture et comme on dit « - Bis zum nächsten Mal** ! »

* Attends encore un peu

** A la prochaine fois

Nico'

Das Nicklaus-fest*

        J'ai vu le "Sankt-Nicklaus"** ce matin et il m'a donné un petit panier et même fait des grattouilles!

 Aujourd'hui, mardi 6 décembre nous avons fêté la Sankt-Nicklaus au lycée.

Autrefois, au XX^ème siècle dans notre belle Lothringen*** la fête de la Saint Nicolas était considérée comme le Noël d'aujourd'hui.
Les enfants recevaient comme cadeau un panier en osier rempli de noix, d'une orange, d'un Nicklaus en pain d'épices, de pommes et de 2-3 chocolats.

Il faut aussi savoir que le Saint-Nicolas se déplaçait sur un âne et était aussi accompagné du père fouettard. Le père fouettard s'occupait des « méchants » enfants et on racontait qu'il avait un fouet dans sa main et un grand sac en toile pour les prendre avec lui et les emmener dans sa maison !

Mais rassurez-vous le père fouettard n'est qu'un mythe il n'a jamais fait de mal à un enfant.

Aujourd'hui nous fêtons encore cette fête mais elle a perdu beaucoup d'importance… On offre un chocolat en forme de Saint-Nicolas et 2 mandarines.

*Fête de la Saint-Nicolas
**Le Saint-Nicolas
***Lorraine

Voici deux des six compagnons

Aujourd'hui, nous allons nous présenter à notre tour

Complètement folle, et dingue des animaux : moi c'est Léa. J'ai 17ans et je suis aussi arrivée cette année à Courcelles Chaussy en 1ère STAV TPA, parce que j'adore le monde agricole, et ce lycée aussi d'ailleurs ! J'habite à Guénange, près de Thionville. Mon rêve c'est de travailler dans un élevage équin pour passer mes journées entières aux côtés de mes amies les bêtes. J'ai décidé de m'inscrire à ce concours, le TNLA, dans le but premier (encore une fois) de me rapprocher des animaux. J'ai voulu le faire aussi pour en apprendre du monde des concours que mes copains ayant participé à Agrimax me décrivent si merveilleux. J'ai un bon esprit d'équipe et comme toute la bande, je pars à Paris pour revenir avec le trophée !

Moi, je m'appelle Nicolas. Je ne suis pas issu du monde agricole mais ça ne m'empêche pas ma passion pour les animaux ! Je viens de Diebling, un village à la limite de la frontière Allemande. Je suis à Courcelles-Chaussy depuis 2ans et cette année je suis en 1ère STAV STE surtout pour l'agro-équipement et plus tard je voudrais faire de la commercialisation d'où mon surnom « le futur commercial » (bon d'accord mes copains m'appellent comme ça parce qu'ils disent que j'ai une grande tchatche*). Pour ce qui est des concours, je m'y connais un peu mais pas dans les concours de vaches, plutôt dans les concours canins étant donné que j'y ai déjà présenté des chiens-loups tchécoslovaques : eh oui, quand je parle de passion pour les animaux je ne parle pas que des vaches ! Si un jour vous avez la chance de me rencontrer, vous constaterez que je n'ai pas les yeux bleus, je ne suis pas blond, je ne fais pas 1m80 comme tous les autres garçons mais ça n'empêche pas le fait que j'ai été choisi pour participer à ce TNLA 2017 pour lequel je suis plus déterminé que jamais !

*il parle beaucoup !

De vraies stars !

Nous commençons vraiment à être de vraies vedettes ! La preuve, nous sommes passés dans la Moselle Agricole la semaine dernière, voici l'article :

Nous remercions donc la Moselle Agricole.

Ah et d'ailleurs, tant que je vous ai sous la main ! 

Toute l'équipe (Héloise avec) vous remercie de nous suivre ainsi : NOUS AVONS ATTEINT LES 10 000 VUES SUR NOTRE BLOG !!

Continuez comme ça, vous êtes géniaux. 

Si on gagne, c'est aussi grâce à vous, et c'est ce qu'on veut !

Encore merci à vous tous et à bientôt pour de nouveaux articles tous plus originaux et  intéressants les uns que les autres !

Laura